Trong tình hình hội nhập kinh tế toàn cầu và sự phát triển mạnh của nền kin tế trong nước kéo theo sự phát triển của các ngành như nông, lâm, thủy sản và các ngành sản xuất chế biến thực phẩm ngày càng có quy mô và chuyên nghiệp hơn. Chính vì vậy, đời sống xã hội được nâng cao, yêu cầu về chất lượng của các mặt hàng thực phẩm ngày càng cao, phục vụ không chỉ trong nội địa mà còn xuất khẩu.
Vì sao kho lạnh bảo quản cần thiết trong kinh doanh?
Để đảm bảo thực phẩm, hoa quả, thủy hải sản được tươi ngon đảm bảo chất lượng thì việc sử dụng kho lạnh để bảo quản là điều không thể thiếu. Với sự phát triển mạnh của khoa học kỹ thuật thì sự xuất hiện của kho lạnh trở nên phổ biến và tốt hơn. Kho lạnh được sử dụng phổ biển trong việc lưu trữ nhiều loại mặt hàng và sản phẩm.
Sử dụng kho lạnh trong việc lưu trữ nông sản, khá nhiều khách đang cần thuê kho nhằm bảo quản nông sản lâu hơn. Bởi các sản phẩm nông sản dễ bị hỏng, nấm mốc, ôi thiu khiến số lượng hao hụt, kém chất lượng dẫn tới không đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như tiêu chí chất lượng để cung cấp ra thị trường, cũng như xuất khẩu. Việc sử dụng kho lạnh thì mọi chuyển dường như được giải quyết dễ dàng hơn. Đặc biệt bảo quản hoa, rau củ lâu mà lại đảm bảo được độ tươi ngon như lúc mới thu hoạch trong một thời gian dài vô cùng giá trị. Cùng đó, việc sử dụng kho lạnh trong lưu trữ những sản phẩm từ thịt của động vật cũng được áp dụng phổ biến để đảm bảo độ tươi ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình vận chuyển và lưu trữ.
Trong các sản phẩm thực phẩm phổ biến và yêu cầu về việc sử dụng kho lạnh để bảo quản lớn nhất là các sản phẩm từ sữa. Sữa và các sản phẩm từ sữa rất dễ bị hỏng do nóng, ẩm nên việc bảo quản sữa và các sản phẩm từ sữa rất quan trong. Kho lạnh hiện nay đều rất thoáng, không khí lạnh được điều hòa đúng tiêu chuẩn, nhờ vậy mà tránh được sự xâm nhập từ vi khuẩn, tránh ảnh hưởng môi trường nóng ẩm có thể gây hỏng các sản phẩm từ sữa.
Đối với ngành thủy hải sản thì việc sử dụng kho lạnh lại càng cấp thiết hơn. Với đặc thù là thủy sản khai thác xong nhất định phải bảo quản và vận chuyển ở nhiệt độ thấp, lạnh mới giữ được độ tươi ngon. Việc sử dụng kho lạnh tiêu chuẩn trong việc bảo quản thủy hải sản là điều bất buộc để có được chất lượng thủy hải sản tốt nhất, tươi ngon nhất cho người tiêu dùng trong nước cũng như xuất khẩu.
Ngoài ra, kho lạnh còn được sử dụng trong việc bảo quản, lưu trữ rất nhiều các loại sản phẩm đa dạng khác như: mỹ phẩm, thuốc, bánh kẹo,... Với ưu điểm về vệ sinh, nhiệt độ và độ ẩm theo tiêu chuẩn từng loại sản phẩm kho lạnh luôn là sự lựa chọn tối ưu để bảo quản sản phẩm.
>>>Xem Thêm: Hệ Thống Dàn Ngưng Tụ Của Kho Lạnh - Điện Lạnh Biển Bạc
