Sữa chua là một trong những sản phẩm được làm từ bơ sữa có giá trị dinh dưỡng cao và được người tiêu dùng ưa thích. Với quá trình lên men tự nhiên, không qua xử lý nhiệt nên sữa chua men sống và sữa chua ăn đòi hỏi điều kiện bảo quản nghiêm ngặt để giữ được chất lượng sữa tốt nhất. Kho lạnh bảo quản sữa chua là một trong những giải pháp bảo quản sữa chua tốt nhất đang được áp dụng rộng rãi. Vậy kho lạnh sữa chua có đặc tính thế nào để đảm bảo điều kiện bảo quản sữa?
Cấu tạo kho lạnh bảo quản sữa chua
Kho lạnh sữa chua được thiết kế sử dụng cụm máy lạnh nông nghiệp có công suất đáp ứng nhiệt độ bảo quản yêu cầu. Sữa chua yêu cầu nhiệt độ bảo quản trong khoảng từ 4-8 độ C. Nhiệt độ kho lạnh bảo quản sữa chua không được phép vượt quá 8 độ C để đảm bảo không làm ảnh hưởng tới mùi vị của sữa chua.
Vỏ kho lạnh được làm bằng panel cách nhiệt, hai mặt bọc tole đảm bảo giữ nhiệt tốt nhất cho phòng lạnh và có tính thẩm mỹ cao.
Cửa kho lạnh là cửa chuyên dụng cho kho lạnh, đảm bảo cách nhiệt tốt, dễ sử dụng và đóng mở.
Kho lạnh bảo quản sữa chua con được lắp hệ thống điều khiển có hiển thị nhiệt độ phòng lạnh, cảnh báo sự cố (Nếu có), để kiểm soát sự hoạt động của hệ thống kho lạnh.
Bảo quản sữa chua đúng cách khi sử dụng kho lạnh bảo quản
Sữa chua là sản phẩm cần được bảo quản nghiêm ngặt ở nhiệt độ 6 đến 8 độ C. Trạng thái sữa có thể bị lỏng ra nếu được bảo quản trong nhiệt độ trên 8 độ C trong thời gian ngắn (một vài giờ như trong quá trình vận chuyển, bốc dỡ hàng,...). Sản phẩm sữa này sau đó cần được bảo quản lại ở nhiệt độ từ 1 đến 6 độ C trong vòng từ 4 đến 8 tiếng để cho sữa chua đặc lại. Chất lượng sữa chua sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều: vị chua nhiều, mùi không thơm như ban đầu, trạng thái lỏng vữa,... Nếu bảo quản ở nhiệt độ cao hơn 8 độ C trong thời gian dài. Hãy hạn chế việc lắc, nghiêng hộp sữa để tránh làm hỏng cấu trúc hộp sữa.
Đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản chất lượng uy tín tại Hà Nội
Điện Lạnh Biển Bạc là một trong số ít những đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp, bên cạnh đó chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp khách hàng tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc nào cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi để được nhân viên kỹ thuật có thể khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh của bạn
Mọi thông tin khía cạnh xin liên hệ:
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn chi phí 24/7.Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999
Điện thoại: 02462 543 77
